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十分诱人的秘制红烧肉
十分诱人的秘制红烧肉

十分诱人的秘制红烧肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.01 12:14

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主料

辅料

  • 盐 :10
  • 料酒 :20ml
  • 白糖 :20
  • 生姜 :6片
  • 老抽 :15ml

具体步骤

  • 十分诱人的秘制红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净,切成小块。
  • 十分诱人的秘制红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.冷水下锅,煮开后捞出,用温水冲洗掉浮沫,沥干水份。
  • 十分诱人的秘制红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.炒锅中倒油,爆香姜片。
  • 十分诱人的秘制红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.放入五花肉煸炒至油出来,五花肉呈金黄色。
  • 十分诱人的秘制红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.加入料,老抽,盐,白糖翻炒至上色。
  • 十分诱人的秘制红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量开水,煮开后撇掉浮沫,小火炖1小时。
  • 十分诱人的秘制红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.大火收汁即可。

烹饪技巧

  • 五花肉最好用一层肥一层瘦的,做出来的红烧肉最漂亮好吃。五花肉要翻炒出油,表面微黄再烧制,这样五花肉的口感不油腻。

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