美味的蒜苔鸡蛋炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.26 10:00

美味的蒜苔鸡蛋炒肉片，这是一道非常美味的家常菜。蒜苔是一种非常有营养的蔬菜，吃起来爽脆可口非常美味，用来炒肉特别的香。猪肉含有丰富的蛋白质，五花肉吃起来肥而不腻的还很香，再加入非常有营养的鸡蛋，这道菜炒出来的口味非常丰富。

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 肉片 ：200
• 蒜苔 ：300
• 胡萝卜 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苔胡萝卜切大段，选嫩点的蒜苔就不用焯水了。
• 
  第二步
  2.鲜姜，大葱必不可少，蒜就不放了。
• 
  第三步
  3.鸡蛋兑点水，打匀，炒时要能。
• 
  第四步
  4.猪肉，提前腌制好了代用，记得放点老抽上色好。
• 
  第五步
  5.把猪肉过油，放葱姜，调料，老抽，翻炒，再放蒜苔萝卜。
• 
  第六步
  6.最后蒜苔快熟放鸡蛋，出锅，不放水，要不然蔬菜不嫩了，出锅！快手菜诞生了。

烹饪技巧

• 肉提前2个小时用料酒，味精，淀粉，大料味上！肉就会嫩嫩的很香。

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蒜苔鸡蛋炒肉片

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蒜苔鸡蛋炒肉片喜欢在家里面制作的话，还是应该多放一些鸡蛋，做出来的味道才会特别的好，而且你们都应该记住，我非常的喜欢在制作这道菜的时候放上很多的猪肉，也可以在里……

包含食材

• 鸡蛋
• 蒜苔
• 胡萝卜

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