家常木耳红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.将猪肉切两半，冷水入锅，放几片姜片，烧水煮
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  第二步
  2.煮至肉变色，用筷子扎能扎透
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  第三步
  3.冷水冲洗
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  第四步
  4.将洗好的肉切成小块，
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  第五步
  5.冰糖，八角，桂皮，花椒，辣皮子，葱姜， 切好备好
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  第六步
  6.锅中油烧热，放入冰糖，小火烧化
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  第七步
  7.冒泡，快速倒入肉块儿翻炒
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  第八步
  8.肉上色
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  第九步
  9.倒入配好的料
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  第十步
  10.倒入一些料酒，盐，鸡精，加入适量的水，小火慢烧
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  第十一步
  11.收汁，加入泡好的木耳
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  第十二步
  12.盖上锅盖小焖一会
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  第十三步
  13.汁收的好了
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  第十四步
  14.装盘
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  第十五步
  15.可以了