自制干扣面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.大葱洗净葱叶切断，葱白切细碎。
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  第三步
  3.炒锅放入色拉油和猪油。
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  第四步
  4.然后放入葱叶中火炸。
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  第五步
  5.葱叶炸制发焦黄捞出不要。
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  第六步
  6.再放入葱白碎炸香。
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  第七步
  7.加入胡玉美豆瓣酱。
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  第八步
  8.炒出豆瓣酱的香味。
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  第九步
  9.在加入350毫升清水。
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  第十步
  10.加入三勺酱油。
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  第十一步
  11.加入白糖，胡椒粉，大料粉。
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  第十二步
  12.中小火熬制10分钟出香味。
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  第十三步
  13.然后加入适量的鸡精关火。
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  第十四步
  14.熬好的酱料盛出来备用。
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  第十五步
  15.锅中水烧开放入面条煮熟。
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  第十六步
  16.过一下热水沥干水分。
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  第十七步
  17.然后面条放入碗中，加入几勺酱料，在加一勺炒好的雪菜，即可食用。 吃的时候可以根据口味加入辣椒油或者醋调拌。