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冬瓜薏米排骨粥一道常见的家常料理,主要食材就是冬瓜、薏米以及排骨,薏米营养价值很高,比一般的大米营养含量高,特别是蛋白质、维生素的含量,具有健脾养胃、清肺火等功效,冬瓜有利尿排毒的功效,排骨同样营养丰富,这道粥,荤素搭配,粥嫩滑爽口,十分美味营养。
排骨和薏米耐火先下锅煮半熟,再放大米,最后快要熟了再放蔬菜。
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