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山苜楂虾仁饺子
山苜楂虾仁饺子

山苜楂虾仁饺子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.16 06:37

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主料

  • 山苜楂 :500
  • 韭菜200

辅料

  • 小葱少许
  • 适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :少许
  • 虾仁适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解一
    第一步
    1.山苜楂择洗干净
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解二
    第二步
    2.上锅焯水
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解三
    第三步
    3.过凉水
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解四
    第四步
    4.挤干净水分
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解五
    第五步
    5.切末
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解六
    第六步
    6.韭菜择洗干净
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解七
    第七步
    7.切末
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解八
    第八步
    8.猪肉切丁
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解九
    第九步
    9.加酱油、葱姜末腌渍
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十
    第十步
    10.虾洗干净
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十一
    第十一步
    11.去掉头,剥皮
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十二
    第十二步
    12.去虾线
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十三
    第十三步
    13.切块后加少许料去腥
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十四
    第十四步
    14.加酱油腌渍
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十五
    第十五步
    15.将备好的料放入盆中
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十六
    第十六步
    16.放油
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十七
    第十七步
    17.放盐
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十八
    第十八步
    18.搅拌均匀
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解十九
    第十九步
    19.开始包
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解二十
    第二十步
    20.排排坐
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解二十一
    第二十一步
    21.下饺子
  • 山苜楂虾仁饺子的做法图解二十二
    第二十二步
    22.出锅开吃

烹饪技巧

  • 山苜楂是山野菜,焯水后最好多泡一段时间的凉水,去掉野菜本身的味道。山苜楂最适合和海鲜搭配,在一起包饺子,包饺子都特别好吃。

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