滋补的鲫鱼豆腐汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.02 06:14

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主料

• 水 ：1200ml
• 鲫鱼 ：400
• 豆腐 ：200

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 菜籽油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜场杀好的鱼，回来只要清洗干净，准备材料。
• 
  第二步
  2.放入适量的菜籽油，开大火
• 
  第三步
  3.油熟后，将鱼放入锅中，将两面煎至金黄色
• 
  第四步
  4.锅中放入1200ml水，适量料酒，葱段，姜，大火煮开后，转中火煮半小时
• 
  第五步
  5.待半小时后，放入适量盐，并将洗净的豆腐切小块入锅，再煮15分钟。
• 
  第六步
  6.鱼汤煮好后，呈奶白色

烹饪技巧

• 做汤前，先将鱼在油锅中煎一下，熬的汤会更好！

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