美味的砂锅焖鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼剁块用盐腌制一会，下锅煎前泡洗清爽备用
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  第二步
  2.鱼肉表面拍上一层糯米粉或淀粉，这样煎的鱼不但不散架，鱼肉也更细腻
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  第三步
  3.起油锅，把拍好粉的鱼肉码入锅中，大火煎
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  第四步
  4.煎好一面，翻面再煎
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  第五步
  5.准备一个干净砂锅，加入姜蒜
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  第六步
  6.倒入酱油
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  第七步
  7.加半碗清水
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  第八步
  8.把煎好的鱼肉加入砂锅里，焖煮10分钟
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  第九步
  9.焖好的鱼肉浓香四溢，肉质细腻，汤汁都很鲜美
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  第十步
  10.撒上几粒辣椒圈，一道美味的砂锅焖鱼完成！