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美味的蒜苔炒鸡心
美味的蒜苔炒鸡心

美味的蒜苔炒鸡心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.21 02:47

鸡心是很多朋友喜欢吃的一种食材,但是对于一些有高血压,脂肪肝等其他病的朋友们要少吃一点哟。今天我要教大家做一款美味的蒜苔炒鸡心,这款美食最大的特点就是蒜台的香味在一定程度上处理鸡心的腥味哟,喜欢的朋友们可以试一试。

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主料

辅料

  • 味精 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 美味的蒜苔炒鸡心的做法图解一
    第一步
    1.鸡心切成两半后,切成花状,过开水焯半分钟,投凉控干水份备用。
  • 美味的蒜苔炒鸡心的做法图解二
    第二步
    2.起锅入油,油七八分热后,放入蒜苔翻炒变色。
  • 美味的蒜苔炒鸡心的做法图解三
    第三步
    3.蒜苔变色后加入焯好的鸡心大火翻炒。加入适量的酱油翻炒一分钟
  • 美味的蒜苔炒鸡心的做法图解四
    第四步
    4.加入适量的水淀粉勾芡,加盐,味精出锅。

烹饪技巧

  • 鸡心要过水焯一下,去掉血腥味。

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蒜苔炒鸡心 蒜苔炒鸡心
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