意犹未尽的拌牛肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.30 02:23

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主料

• 牛肉 ：80
• 卷心菜 ：半个

辅料

• 辣椒油 ：1汤勺
• 盐 ：适量
• 蒜 ：3瓣
• 香醋 ：1小勺
• 香菜 ：1颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.此菜略为麻烦的地方就是先要将牛肉酱好，当然也可以买成品代替，我这里是自制酱牛肉，具体做法日后另为说明
• 
  第二步
  2.卷心菜洗净备用
• 
  第三步
  3.将卷心菜切成约一厘米宽的丝，切好后放适量精盐，杀出菜里的水分
• 
  第四步
  4.此时原本满满一盆卷心菜丝已剩三分之一，“脱水”非常成功，待用
• 
  第五步
  5.准备好自制辣椒油，将酱好的牛肉切成薄片，与事先准备好的卷心菜丝拌在一起，码上香菜末、蒜末，淋入少许香醋，即可完成
• 
  第六步
  6.可以吃了^_^

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