简易披萨

具体步骤

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  第一步
  1.后油法揉至扩展，进行基础发酵约1小时
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  第二步
  2.一发结束，平均分成6份
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  第三步
  3.滚园松弛15分钟
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  第四步
  4.擀开，自上而下卷起
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  第五步
  5.整成长橄榄形
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  第六步
  6.整齐码放在烤盘上
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  第七步
  7.盖上保鲜膜进行二次发酵
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  第八步
  8.二发结束后表面刷牛奶，用剪刀剪出刺， 烤箱预热200度，烤16-18分钟。出炉晾凉装袋密封
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  第九步
  9.马苏里拉芝士切碎粒，青椒洋葱切丝，香肠和培根切片备用，取牛奶面包纵向切开，不要切断，抹少许蕃茄酱，撒黑胡椒粉，蒜粉和盐，铺少量芝士碎，放上香肠，培根，青椒和洋葱，表面再将剩余芝士铺满
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  第十步
  10.200度，烤8-10分钟，芝士上色即可出炉，趁热吃更好吃。
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  第十一步
  11.早餐
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  第十二步
  12.早餐