美味的清蒸扁鱼

具体步骤

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  第一步
  1.扁鱼去鳞洗干净。
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  第二步
  2.用刀在鱼身上切几刀，这样更入味。
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  第三步
  3.抹上料酒。
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  第四步
  4.撒上盐，抹均匀。
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  第五步
  5.盘中放葱断和姜片。
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  第六步
  6.放入鱼，在切口处也放上姜片。，腌制10分钟以上。
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  第七步
  7.锅中放水，水开后放入鱼隔水蒸10分钟即可。
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  第八步
  8.把蒸好的鱼拿出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝。
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  第九步
  9.拿一个勺子，放油，烧热至冒烟时，浇在鱼身上，即可开吃了。
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  第十步
  10.成品。