家常菜上汤娃娃菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 04:09

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主料

• 娃娃菜 ：1颗

辅料

• 盐 ：适量
• 小葱末 ：适量
• 虾干 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 松花蛋 ：1颗
• 蛤精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.准备原材料：娃娃菜洗净1切4或6瓣，皮蛋切丁，切点小葱花备用；
• 
  第二步
  2.2.锅内入油爆香蒜末和虾干；
• 
  第三步
  3.3.再加入皮蛋翻炒；
• 
  第四步
  4.4.加入高汤或清水烧开；
• 
  第五步
  5.5.下入娃娃菜煮熟；
• 
  第六步
  6.6.出锅前调入盐、鸡精、蛤精和小葱末即可。

烹饪技巧

• 蛤精是从蛤蜊中提取的，可以为菜品增鲜。平日汤羹类的菜肴放点可提鲜。

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