简易版黑芝麻条

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油和黑芝麻以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜
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  第二步
  2.加入黄油揉至扩展阶段
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  第三步
  3.加入黑芝麻揉匀，进行基础发酵
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  第四步
  4.发酵好的面团
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  第五步
  5.发酵结束后，将面团取出排气，滚圆后松弛15分钟
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  第六步
  6.将松弛的面团擀成长方形
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  第七步
  7.将擀好的长方形左右对折
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  第八步
  8.将面团放入冰箱冷冻30分钟，取出后顺着之前折的方向擀长，均匀的切开，两手向相反的方向搓成螺纹条，将面团排在烤盘上，略微压扁，进行最后的发酵
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  第九步
  9.发酵结束后，在面团表面刷上蛋液，烤箱预热至180℃，上下火，烤15分钟即可。
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  第十步
  10.黑芝麻条就做好，即可享用。