自己做的8寸戚风蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.04 04:09

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 细砂糖 ：80
• 玉米油 ：50
• 纯牛奶 ：80
• 低筋面粉 ：90

辅料

• 柠檬或白醋 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把蛋白蛋黄分开。蛋黄加入油，牛奶混合一起搅匀
• 
  第二步
  2.蛋白加入80克糖少许柠檬汁打发至提起打蛋头有小尖角
• 
  第三步
  3.取1/3蛋白
• 
  第四步
  4.放入烤箱中层，130度30分钟转160度30分钟
• 
  第五步
  5.出炉后立马震两下倒扣好

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