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蟹味菇炒培根
蟹味菇炒培根

蟹味菇炒培根

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.01 10:25

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主料

辅料

  • 生姜 :1块
  • 葱白 :2段
  • 油 :适量
  • 大蒜2瓣
  • 生抽 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 蟹味菇炒培根的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 蟹味菇炒培根的做法图解二
    第二步
    2.蟹味菇去根清洗干净、红柿子椒切成小块、培根改刀成小块
  • 蟹味菇炒培根的做法图解三
    第三步
    3.生姜、大蒜切成丝,葱白切成小段
  • 蟹味菇炒培根的做法图解四
    第四步
    4.锅里水烧开,加入适量盐,放入蟹味菇稍微烫一下,捞出控干水分
  • 蟹味菇炒培根的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热,加入适量油,烧到7成热,加入葱姜蒜,快速炒香
  • 蟹味菇炒培根的做法图解六
    第六步
    6.加入培根,煸炒出油分
  • 蟹味菇炒培根的做法图解七
    第七步
    7.加入蟹味菇和红柿子椒,翻炒至熟,加入适量盐、少许生抽,翻炒均匀
  • 蟹味菇炒培根的做法图解八
    第八步
    8.出锅了

烹饪技巧

  • 一、蟹味菇稍微烫一下就可以了,不要煮久了,烫一下是为了更快熟透,而且炒出来的外观比直接炒的要好看些;二、本菜要用旺火快炒。

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