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用电饭煲做的蛋糕
用电饭煲做的蛋糕

用电饭煲做的蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.02 08:39

刚出炉的蛋糕,闻起来甜甜的,加上黄油的清香,鲜奶的浓郁。放在嘴里,都不用嚼,它自己就在嘴里慢慢的融化,一点都不油腻的奶油,淡淡的乳酪味,每一口都值得人们慢慢品尝,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,绵软香甜,让人极富有满足感。

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主料

辅料

  • 贵太太茶油 :适量
  • 白糖 :4勺
  • 低筋面粉4勺
  • 盐 :一点点就够了

具体步骤

  • 用电饭煲做的蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。蛋黄蛋清分离,注意蛋清里面不能混有蛋黄
  • 用电饭煲做的蛋糕的做法图解二
    第二步
    2. 蛋清里加一点点的盐和一勺糖,用打蛋器顺一个方向继续不停地打,如果没有打蛋器,用筷子也行,不过会很辛苦的哦。。
  • 用电饭煲做的蛋糕的做法图解三
    第三步
    3. 打到稍凝固状态时再加一勺白糖,继续打,打至奶油状,直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来,容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
  • 用电饭煲做的蛋糕的做法图解四
    第四步
    4. 另取一容器,加入4大勺冒尖面粉,2勺白糖,6勺牛奶,以及前面分离出来的4个蛋黄,搅匀。搅匀后分两次加入打好的蛋白,搅拌的时候应上下搅动不能打圈,不然打发好的硬性泡会被搅坏掉。
  • 用电饭煲做的蛋糕的做法图解五
    第五步
    5. 电饭煲预热、烘干水分、底下倒好一层贵太太的茶油,这样会很香哦,倒 入搅好的面浆、盖上盖、用布堵住 通气口焖20分钟后,再次按下煮饭键,煮好便好啦 电饭煲放油,刚好放一层就好啦,要均匀哦

烹饪技巧

  • 打蛋器是最好,没有打蛋器的,用筷子有点累。。

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一品轩

一品轩

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