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自己做的巧克力饼干
自己做的巧克力饼干

自己做的巧克力饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.03 10:31

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主料

  • 低筋面粉135
  • 全蛋液 :45
  • 黄油100
  • 香草精 :1/4小匙
  • 耐烤巧克力豆 :80

辅料

  • 细砂糖 :50

具体步骤

  • 自己做的巧克力饼干的做法图解一
    第一步
    1.1、黄油放室温软化后加入细砂糖
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解二
    第二步
    2.2、打发至颜色变浅、体积膨大
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解三
    第三步
    3.3、像这样
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解四
    第四步
    4.4、分次加入蛋液
  • 第五步
    5.5、滴入香草精
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解六
    第六步
    6.7、加入大多数巧克力豆(留少许做表面装饰用)
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解七
    第七步
    7.8、筛入面粉
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解八
    第八步
    8.9、拌匀均匀
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解九
    第九步
    9.10、把搅拌好的巧克力糊全部装进裱花袋里
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解十
    第十步
    10.11、搅拌好的巧克力蛋糕糊挤到烤盘上
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.12、烤箱180度预热,上下火中层,烤上15~20分钟左右即可
  • 自己做的巧克力饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.13、完成啦~

烹饪技巧

  • 1.烤箱要提前预热5~10分钟哟~2.过筛面粉是必须的~3.努力做到大小一样,外观很重要的呢~

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