自制奶油曲奇

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 11:38

• 1605人看过
• 85
• 收藏

主料

• 高筋面粉 ：90
• 低筋面粉 ：110
• 黄油 ：150
• 细砂糖 ：90
• 奶油 ：30

辅料

• 食盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油室温软化，加入糖和盐，用打蛋器打匀打松！
• 
  第二步
  2.打到这个程度就可以，打蛋器上面会粘有很多黄油，用刮刀刮下来就可以，避免浪费！
• 
  第三步
  3.倒入鸡蛋液，奶油，搅匀！
• 
  第四步
  4.筛入面粉(高粉和低粉提前混合)，用刮刀搅成均匀的面团，有点硬没关系，搅拌面团的过程中将盆坐在温水里，黄油融化，曲奇面团也会软化，如果没有这个步骤，挤曲奇就很费力！
• 
  第五步
  5.软化的面团装入裱花带，在铺有锡纸的烤盘上，170度，中层，上下加热，20分钟(我没有预热，直接放进去的)
• 
  第六步
  6.做好了，一杯花茶，一块曲奇，看着电影，真的是很享受！

烹饪技巧

• 搅拌面团的过程中将盆坐在热水里，黄油融化，曲奇面团也会软化，如果没有这个步骤，挤曲奇就很费力！

85

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

花生君

共有480个成果

TA的其他成果

查看全部

奶油曲奇

12

已被2613人参考

奶油曲奇，奶油是人们对牛奶的更进一步的利用。奶油是蛋糕很好的伙伴，蛋糕好吃不仅仅因为其本身蛋糕的味道，更多的是因为好吃的奶油，曲奇是人们对于面粉的更进一步利用，……

包含食材

• 鸡蛋
• 玉米淀粉

相关做法

鸡蛋 玉米淀粉

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  薄荷玛格丽特饼干
  19人点赞
• 
  玛格丽特饼干
  12人点赞
• 
  玛格丽特饼干-电饼铛菜式
  23人点赞

热门推荐

• 白切鸡
• 戚风蛋糕的做法
• 拉肚子
• 燕窝的作用与功效
• 葱姜炒蟹
• 泡水果的做法大全
• 家庭牛排
• 黄记煌三汁焖锅

全部其他的“奶油曲奇”做法

• 
  鱼大胃
• 
  微波小海炉
• 
  帅帅的小厨
• 
  白灼花心才

自制奶油曲奇评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……