家常菜素拍黄瓜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 09:14

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主料

• 蒜 ：两瓣
• 黄瓜 ：300

辅料

• 盐 ：2.5克
• 鸡精 ：1.5克
• 米醋 ：一汤勺
• 海鲜酱油 ：半勺
• 芝麻油 ：半勺
• 辣椒油 ：适量
• 糖 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜洗净，去除两端
• 
  第二步
  2.将黄瓜切成一厘米左右厚度的小段
• 
  第三步
  3.将一个黄瓜段立着放好，将刀放到黄瓜段上，用力向下一按
• 
  第四步
  4.蒜去皮，切成末
• 
  第五步
  5.拍好的黄瓜放入盆中，放入蒜末，鸡精，盐，海鲜酱油，辣椒油，糖，醋，芝麻油，拌匀
• 
  第六步
  6.装入盘中，味道棒棒哒~

烹饪技巧

• 拍黄瓜时，把刀放到黄瓜上用力下下按，即可将黄瓜拍碎，避免了用力过大将黄瓜汁液迸溅到到处都是！

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