红萝卜肉包子

具体步骤

• 第一步
  1.取一盆,置适量水或牛奶,加10克白糖,搅拌均匀后,加入酵母,搅匀,静置10分钟.静待酵母激活.
• 第二步
  2.另取一盆,放入面粉,将有酵母的水倒入,并用筷子搅拌.
• 第三步
  3.揉成光滑面团.如粘手,可加适量干面粉.并加盖子,放温暖湿润处发酵.
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  第四步
  4.红萝卜肉馅准备好.
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  第五步
  5.面粉发酵完成,取出排气,并揉成光滑面团.
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  第六步
  6.切成小剂子,大致相同.
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  第七步
  7.擀成饼,加入肉馅.
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  第八步
  8.包好.
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  第九步
  9.放入蒸锅,静置15-20分钟.大火冷水上锅蒸约15-20分钟.
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  第十步
  10.静置2-3分钟后出锅即可食用.