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美味的煎三文鱼
美味的煎三文鱼

美味的煎三文鱼

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.19 10:12

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主料

辅料

  • 橄榄油适量
  • 紫苏适量
  • 香料调味盐 :适量
  • 九层塔 :适量

具体步骤

  • 美味的煎三文鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好所以食材:三文鱼、洋葱、紫苏、九层塔;香料调味盐(不知中文应该如何翻译,暂且称为香料调味盐吧,非常好用的一种调料,无论煎牛排或什么都适合)
  • 美味的煎三文鱼的做法图解二
    第二步
    2.三文鱼去掉鱼鳞,用厨房纸吸干水分;洋葱切丝、紫苏与九层塔洗摘好备用。
  • 美味的煎三文鱼的做法图解三
    第三步
    3.烧热锅(这应该称之为煎烤锅吧),倒入适量橄榄油,放入三文鱼。
  • 美味的煎三文鱼的做法图解四
    第四步
    4.煎好一面反转煎另一面。
  • 美味的煎三文鱼的做法图解五
    第五步
    5.将三文鱼尽量拨开一些,倒入洋葱。
  • 美味的煎三文鱼的做法图解六
    第六步
    6.洒上香料调味盐。
  • 美味的煎三文鱼的做法图解七
    第七步
    7.洋葱与三文鱼需要翻动与搅拌,让香料调味盐可以均匀入味。
  • 美味的煎三文鱼的做法图解八
    第八步
    8.然后放入紫苏与九层塔。
  • 美味的煎三文鱼的做法图解九
    第九步
    9.全部轻轻搅拌均匀即可熄火。

烹饪技巧

  • 1、煎三文鱼要视火候与鱼的厚度掌握煎的时候,煎太久鱼肉会柴影响口感。2、洋葱半生状态口感最好。3、九层塔与紫苏加入片刻搅拌均匀即可。

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