肉松海苔戚风

具体步骤

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  第一步
  1.分蛋，盆要干净无油无水
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  第二步
  2.蛋白加糖打发至9成
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  第三步
  3.蛋黄加水，盐，油，搅拌至完全混合
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  第四步
  4.筛入低粉，加入肉松海苔，搅拌均匀即可
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  第五步
  5.蛋白分次加入，翻拌均匀
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  第六步
  6.倒入模具，可用2个6寸或1个8寸，烤箱150度预热，入炉前震一下模具。
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  第七步
  7.150度烤60分钟，中下层，上下火
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  第八步
  8.出炉倒扣至完全冷却，脱模
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  第九步
  9.成品