自己做的老式面包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料放入面包机内；
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  第二步
  2.启动面包机和面程序，和成光滑的面团；
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  第三步
  3.发酵至2倍大；
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  第四步
  4.加入除黄油外的辅料，揉至完全扩展阶段，再加入融化的黄油，揉匀；
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  第五步
  5.发酵至2倍大；
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  第六步
  6.分成6等份；
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  第七步
  7.搓成长条，再顺一个方向扭一扭；
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  第八步
  8.从扭好的顶端孔中穿出，再从上方面包中间位置穿入；
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  第九步
  9.全部摆放在铺了锡纸的烤盘里；
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  第十步
  10.面包表面抹上融化的黄油，放入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，30分钟；
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  第十一步
  11.装盘。