小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味土豆泥鸡翅
美味土豆泥鸡翅

美味土豆泥鸡翅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.01 09:37

土豆泥鸡翅是一道以鸡翅和土豆泥为原材料炸制而成的一道美食。将软糯的土豆泥裹入鸡翅中,按照炸鸡翅的方式炸制,成品色泽金黄,外焦里嫩,外酥内软,将土豆和鸡翅两种不同的味道完全融入一道菜中,颇具特色。制作过程简单易上手,适合各个人群食用。

更多详情
  • 1792人看过
  • 13
  • 收藏

主料

  • 鸡翅中 :8个

辅料

  • 料酒 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 沙拉酱适量
  • 生抽 :适量
  • 土豆2个
  • 青椒适量
  • 盐 :适量
  • 麻油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 红椒 :适量
  • 面包糠 :适量
  • 鸡蛋1个

具体步骤

  • 美味土豆泥鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.首先将土豆切片、青椒切粒、红椒切粒、用小刀将鸡翅中的骨头取出,保留鸡翅外表的完整性。
  • 美味土豆泥鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.准备一个碗,放入鸡翅,加入少许盐,淋入适量生抽、料,撒入胡椒粉,滴入适量麻油,拌均匀,腌制十五分钟。
  • 美味土豆泥鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入小半锅清水,将土豆隔水蒸二十分钟,将蒸好的土豆倒入碗中,压成土豆泥。
  • 美味土豆泥鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.准备好土豆泥,加入青椒、红椒,挤入适量沙拉酱,搅拌均匀,接着将土豆泥塞入腌制好
  • 美味土豆泥鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.准备一个碗,磕入鸡蛋,搅打散,然后准备好生粉、面包糠,将鸡翅裹上生粉,放入蛋液中裹上鸡蛋液,再均匀裹上面包糠。
  • 美味土豆泥鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.准备半锅油,烧至七成热,下入鸡翅,炸至颜色金黄、表皮酥脆,捞出,摆盘,即可品尝。

烹饪技巧

  • 1、土豆切片,更容易蒸烂。2、刮鸡翅膀时,用小号刀子,沿着骨头转一圈,将肉和骨头分离。3、土豆泥填入鸡翅口袋中后,裹生粉、蛋液、面包糠,顺序一定不要变。

13

收藏

分享
油你做主

油你做主

共有459个成果

TA的其他成果

麻辣鲜~腐竹大白菜
香椿烧豆腐
美味酱牛肉
家庭版茭白炒肉
自制简单韩式冷面
乌梅汤
啤酒鸭
「五香卤蛋」土豪我们是朋友
查看全部
土豆泥鸡翅 土豆泥鸡翅
20
已被2031人参考

土豆泥鸡翅,第一次做,看起来还不错吧,味道很好哦,老公和儿子都非常喜欢。鸡翅生活中很常见,备受大众喜爱。鸡翅应该如何烹饪,这是要讲究一定的方法和技巧的,最后做出……

包含食材
热门项目: