盐水猪肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

• 猪肝 ：520g

辅料

• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 清水 ：适量
• 香油 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝洗净待用
• 
  第二步
  2.姜、八角、花椒待用
• 
  第三步
  3.锅入清水煮沸，把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下
• 
  第四步
  4.捞出待用
• 
  第五步
  5.锅另入清水和盐，把姜片、花椒、八角放入一起煮沸
• 
  第六步
  6.然后把焯烫过水的猪肝放入盐水中，煮至猪肝熟，用筷子插入猪肝无血水流出就表示猪肝熟了
• 
  第七步
  7.将卤好的盐水猪肝切片，装盘，烧上香油即可。

烹饪技巧

• 可以根据自己的喜好浇上香油或者辣椒油。

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盐水猪肝

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