开胃的蒜泥豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.14 02:31

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主料

• 豇豆 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将豇豆去掉两头，切成如图所示。
• 
  第二步
  2.将水烧开放锅中，豇豆放入锅中炒焯，焯好。捞出放入凉水中。
• 
  第三步
  3.蒜切末备用。
• 
  第四步
  4.生姜切末备用。
• 
  第五步
  5.将油烧热，蒜末和生姜末放入碗中，用油泼，备用。
• 
  第六步
  6.将豇豆捞出，放入适量白糖搅匀，再加入盐搅匀，红辣子切成丝放入，再加入用油泼好的蒜和生姜末，搅拌。
• 
  第七步
  7.开吃啦。

烹饪技巧

• 炒豇豆时焯的要硬一点。

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蒜泥豇豆

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