蒜泥豇豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.24 04:54

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主料

• 豇豆 ：适量
• 火腿 ：少许
• 蒜瓣 ：数瓣

辅料

• 盐 ：少许
• 味极鲜酱油 ：适量
• 米醋 ：适量
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 豇豆（即菜豆）摘除两头，洗净，切合适的段，入沸水中，加少许盐，几滴食用油将豇豆焯水至熟
• 第二步
  2. 火腿切和豇豆段相同的长短，蒜瓣去皮儿捣成蒜泥，加入盐，味极鲜酱油，鸡精，米醋调成蒜汁
• 第三步
  3. 将焯水的豇豆和火腿按自己喜欢的样子摆出来，浇上蒜汁，拌匀即可

烹饪技巧

• 豇豆一定要焯熟，加点儿盐以及油可以保持菜的颜色，焯水后可以再次过凉水，以使成菜的颜色更加翠绿

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蒜泥豇豆

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包含食材

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蒜泥豇豆评论

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