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焦糖冬瓜
焦糖冬瓜

焦糖冬瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.04 02:24

焦糖冬瓜,一听这名字就知道做这道菜的主要食材就是焦糖和冬瓜,焦糖有着它本身独特的味道,在西方焦糖更受欢迎,很多美味中都会用到焦糖,像什么焦糖布丁,焦糖奶茶,焦糖咖啡等等。在中国很少人会用到焦糖,那么这道焦糖冬瓜可以算是一个全新的体验,所以没吃过的小伙伴们一定要来尝尝这道美味的菜肴。

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主料

辅料

  • 白糖 :150

具体步骤

  • 焦糖冬瓜的做法图解一
    第一步
    1.首先将冬瓜切大块,用挖球器取冬瓜肉。
  • 焦糖冬瓜的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入适量清水,下入冬瓜球,煮熟,捞出摆盘。
  • 焦糖冬瓜的做法图解三
    第三步
    3.接着制作糖水:锅中放入150克白糖,炒至融化时,倒入少量热水,拌匀。
  • 焦糖冬瓜的做法图解四
    第四步
    4.浇于冬瓜上,然后封上保鲜膜,自然冷却后,放入冰箱冷藏一个小时,就可以享用啦。

烹饪技巧

  • 1.如果没有挖球器,可以将冬瓜切成块状。2.也可以热食,但是不如放置久后入味。

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