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家常菜酒香草头
家常菜酒香草头

家常菜酒香草头

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.27 02:11

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主料

  • 草头 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡汁 :适量
  • 朗姆酒 :10ml
  • 油 :适量
  • 开水 :半碗

具体步骤

  • 家常菜酒香草头的做法图解一
    第一步
    1.草头摘干净去老根
  • 家常菜酒香草头的做法图解二
    第二步
    2.洗净沥干
  • 家常菜酒香草头的做法图解三
    第三步
    3.热锅倒油烧热
  • 家常菜酒香草头的做法图解四
    第四步
    4.倒入草头
  • 家常菜酒香草头的做法图解五
    第五步
    5.加入开水翻炒均匀后至草头熟
  • 家常菜酒香草头的做法图解六
    第六步
    6.加入适量盐
  • 家常菜酒香草头的做法图解七
    第七步
    7.调入鸡汁
  • 家常菜酒香草头的做法图解八
    第八步
    8.滴入白
  • 家常菜酒香草头的做法图解九
    第九步
    9.翻炒均匀熄火

烹饪技巧

  • 烹制草头不宜过早加盐,过早加盐的草头叶子都会收紧,影响口味。

  • 倒入草头一定要立即加开水,这样烹制的草头鲜嫩无比。

  • 白酒不宜加多,多了草头会有苦味

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