美味的炸八块

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿洗净。
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  第二步
  2.用剪子横向，纵向各剪一刀。
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  第三步
  3.鸡皮朝里朝下拽，鸡腿肉就轻松剔下来了。
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  第四步
  4.鸡腿肉切大块。
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  第五步
  5.加盐，胡椒粉，料酒，葱，姜，酱油。
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  第六步
  6.抓匀后腌1小时。
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  第七步
  7.油热后放入鸡腿肉。
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  第八步
  8.改小火炸制。
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  第九步
  9.炸至鸡腿肉成熟后捞出。
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  第十步
  10.锅里的油温再次升高后放入鸡腿肉复炸30秒。
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  第十一步
  11.炸至鸡腿肉表皮焦红上色后捞出，淋番茄沙司即可食用。