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自制牛轧糖
自制牛轧糖

自制牛轧糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.21 06:33

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主料

辅料

  • 无盐黄油 :适量

具体步骤

  • 自制牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.所有准备材料
  • 自制牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.将花生米倒在烤盘里150度提前预热烤箱,烤盘放中层,上下火烤15-20分钟花生米放至不太烫手时去皮
  • 自制牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.棉花糖用刀切成小块
  • 自制牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.不粘锅内放入黄油
  • 自制牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.开火加热至融化
  • 自制牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.加入棉花糖
  • 自制牛轧糖的做法图解七
    第七步
    7.用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
  • 自制牛轧糖的做法图解八
    第八步
    8.关火,倒入全脂奶粉拌匀
  • 自制牛轧糖的做法图解九
    第九步
    9.倒入花生米拌匀
  • 自制牛轧糖的做法图解十
    第十步
    10.用擀面杖擀平
  • 自制牛轧糖的做法图解十一
    第十一步
    11.放凉后,切成自己喜欢的大小
  • 自制牛轧糖的做法图解十二
    第十二步
    12.用牛轧糖纸包起来或者放进密封盒里

烹饪技巧

  • 大家最好选择用白色的无夹心的棉花糖。买回来的棉花糖最好切碎来煮,容易融化,另外加入一些黄油,味道会更香的。

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