自制卡士达酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备全部材料。
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  第二步
  2.奶锅里放蛋黄2个。
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  第三步
  3.打散，再加入牛奶150克和糖20克拌均。
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  第四步
  4.筛入低粉15克。
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  第五步
  5.过筛两次，过滤掉面糊颗粒。
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  第六步
  6.移到灶上，用小火加热。
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  第七步
  7.不断的搅拌，直到浓稠，关火。
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  第八步
  8.挤几滴柠檬汁，去除蛋腥味。
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  第九步
  9.加入10克黄油，趁热拌均匀。酱的味道更香浓。
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  第十步
  10.冷却后就可以使用了。