自制蜜豆面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.将所有材料放入面包桶内（蜜豆除外）
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  第二步
  2.启动和面程序20分钟
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  第三步
  3.面团揉至出膜
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  第四步
  4.面团发至两倍大
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  第五步
  5.取出排气，分成小份搓圆
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  第六步
  6.按扁放入蜜豆捏紧收口
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  第七步
  7.用擀木棍擀成长条状，用刀子在面片上划5刀，扭转卷起，放入烤盘进行第二次发酵，刷上一层蛋液
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  第八步
  8.烤箱预热200度，15分钟，出炉放凉