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美味蜜豆面包
美味蜜豆面包

美味蜜豆面包

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.03.12 10:29

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主料

  • 高粉 :300
  • 南瓜泥 :150
  • 牛奶(自己看情况而定) :100

辅料

  • 干酵母 :3
  • 盐 :1/4小匙
  • 白砂糖25
  • 黄油25
  • 蜜豆 :180

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜去皮切块用微波炉加热至熟,或者直接煮熟也可以,用勺子压成泥备用;
  • 第二步
    2. 把除黄油和蜜豆以外的原料全部混合;
  • 第三步
    3. 用打蛋器用中速搅拌;
  • 第四步
    4. 搅拌至全部混合后;
  • 第五步
    5. 放入黄油搅拌均匀,把面团收出光滑面;
  • 第六步
    6. 放至温暖处发酵至2倍大,排气;
  • 第七步
    7. 把发酵好的面团分成8份,滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟;

烹饪技巧

  • :1、最好还是金像的高筋粉,因为第一次做我根本就没摔面,不过后来做了几次我摔了,怎么都摔不出膜,一拉就断,因为买的金像太少舍不得做试验,下次准备试试;2、蜜豆还是上次做蛋挞的时候做的,也可以放别的馅,根据个人喜好;3、烤箱的温度根据自己烤箱来定。

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