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自制酸奶
自制酸奶

自制酸奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.29 10:27

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主料

  • 纯牛奶 :250

辅料

  • 乳酸菌 :0.5g
  • 白糖 :10

具体步骤

  • 自制酸奶的做法图解一
    第一步
    1.准备并称好各类食材
  • 自制酸奶的做法图解二
    第二步
    2.将盛放酸奶的玻璃杯用开水浸泡消毒
  • 自制酸奶的做法图解三
    第三步
    3.常温的牛奶倒入容器中,加入菌粉,搅拌均匀
  • 自制酸奶的做法图解四
    第四步
    4.再将白糖加入,搅拌均匀
  • 自制酸奶的做法图解五
    第五步
    5.将牛奶倒入杯中(8分满),盖上盖子(如没盖子的,可以用保鲜膜盖住)
  • 自制酸奶的做法图解六
    第六步
    6.放入烤箱进行发酵,烤箱调至发酵功能,发酵8~10小时,等酸奶凝固后即可食用
  • 自制酸奶的做法图解七
    第七步
    7.或放冰箱冷藏保存即可
  • 自制酸奶的做法图解八
    第八步
    8.成品图

烹饪技巧

  • 1、发酵时间要足够。2、发酵温度要达到40°左右。

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