家常菜肉沫豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐，猪瘦肉，小葱备用。
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  第二步
  2.豆腐洗干净控干水份，然后锅里放油烧热，煎豆腐，放少许盐。
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  第三步
  3.将豆腐煎黄后翻另一面再放少许盐。
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  第四步
  4.将豆腐煎两面黄后盛盘待用。
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  第五步
  5.将肉剁成沫，放生粉，盐，生抽腌制备用。
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  第六步
  6.锅烧热后放油，将瘦肉沫炒散。
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  第七步
  7.将肉炒散后，放入豆腐。
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  第八步
  8.再倒入少许生抽，加小半碗清水盖盖子焖3分钟。
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  第九步
  9.小葱切细，加少许生粉，鸡精，胡椒粉。
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  第十步
  10.再加少许清水勾薄芡。
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  第十一步
  11.将薄芡倒入豆腐里拌匀即可。
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  第十二步
  12.小葱肉沫豆腐盛盘即可食用。