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自己做的蒸饺子
自己做的蒸饺子

自己做的蒸饺子

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.11 02:38

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主料

  • 面粉 :150

辅料

  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 瘦肉300
  • 清水 :适量
  • 青菜100

具体步骤

  • 自己做的蒸饺子的做法图解一
    第一步
    1.猪肉洗净剁碎
  • 自己做的蒸饺子的做法图解二
    第二步
    2.倒入香油盐、青菜和少许清水,朝一个方向搅打成猪肉青菜馅
  • 自己做的蒸饺子的做法图解三
    第三步
    3.面和好,放在一边醒着,十几分钟后就可以使用
  • 自己做的蒸饺子的做法图解四
    第四步
    4.面团搓长,切成小节,滚圆
  • 自己做的蒸饺子的做法图解五
    第五步
    5.按扁成包子皮,包入猪肉青菜馅
  • 自己做的蒸饺子的做法图解六
    第六步
    6.把饺子放入蒸锅,隔水蒸15分钟

烹饪技巧

  • 1、肉馅顺时针方向搅拌,期间逐渐加水,让肉馅吸足水分,这样的肉馅比较香。2、蒸饺子的时候,蒸盘一定不能让饺子粘到水底锅的水。

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