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凉拌卷心菜,顾名思义,即用卷心菜直接加上各种配料酱汁拌匀而成的菜式,不仅做法简单,而且样式也多变,是一种盛夏佳食;卷心菜的清爽可口,配上配料使卷心菜的口感进一步提高,使整道菜都变得筋骨爽口,非常美味,凉拌卷心菜也因做法简单并且美味可口而深受人民喜欢。
烧油的时候不要太热,烧到6成热即可,要不然油会溅出来,小心烫到。
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