家常菜酸辣鸡杂

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.06 11:01

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主料

• 鸡杂500g ：适量

辅料

• 生粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 酸豆角适量 ：适量
• 姜 ：适量
• 小米椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡杂洗好后，把鸡杂全部切好。
• 
  第二步
  2.用生粉和盐把鸡杂搅拌均匀腌制。
• 
  第三步
  3.把酸豆角，小米椒，小红椒切颗粒，姜蒜切片。
• 
  第四步
  4.锅里放油，把腌好的鸡杂倒进去，炒至鸡杂变色，用盘子盛好备用。
• 
  第五步
  5.锅里放油，下姜和蒜放进去爆香，在放小米椒和酸豆角。
• 
  第六步
  6.把鸡杂倒进去，放点酱油，鸡精调味。
• 
  第七步
  7.最后就盛盘啦！

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