家常菜土豆炖排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨放入水中浸泡2-3小时去除血水，中间几次换水
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  第二步
  2.锅中注水放入花椒烧开
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  第三步
  3.花椒水烧开，倒入排骨烧开2分钟左右，撇去浮沫
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  第四步
  4.土豆去皮切滚刀块
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  第五步
  5.炒锅倒油小火炒香、葱、姜、八角、干辣椒
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  第六步
  6.倒入排骨翻炒均匀
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  第七步
  7.加入红烧酱油、生抽翻炒片刻，加入没过排骨的开水
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  第八步
  8.大火烧开倒入土豆再次烧开，转小火，焖30至50分钟，出锅即可