自己做的奶酥粒面包

具体步骤

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  第一步
  1.做奶酥粒：30g糖粉加入50g低筋粉和5g奶粉混合均匀
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  第二步
  2.加入融化的40g黄油
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  第三步
  3.用手搓成颗粒状即可
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  第四步
  4.面团除了黄油之外的所有原料混合起来，揉成团之后加入黄油，揉出来薄膜
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  第五步
  5.放到一边发酵到两倍大小，戳洞不回缩
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  第六步
  6.发酵好的面团分割成小剂子，我为了省事直接放进了纸杯里面
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  第七步
  7.进行半小时左右的二次发酵，撒上奶酥粒放进烤箱里面，上下火中层，170度20分钟即可~