自制花生酱饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.20 11:33

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主料

• 低筋面粉 ：200
• 花生酱 ：130

辅料

• 糖粉 ：70
• 泡打粉 ：2\1小勺
• 花生油 ：80
• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.花生酱和花生油混合，并用打蛋器搅拌均匀
• 
  第三步
  3.放入糖粉和盐，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.低筋面粉和泡打粉过筛倒入之前的混合物里
• 
  第五步
  5.面粉及花生酱的混合物揉成面团
• 
  第六步
  6.取一小分面团揉成小圆球并稍稍按扁，一次排在烤盘里。烤箱180度预热5到10分钟，预热好后放入饼干坯烤15到18分钟。

烹饪技巧

• 植物油最好是花生油，别的也可以只要没有浓烈的气味就行，根据个人面粉的吸水性以及花生酱的干湿性，可酌情加减，揉出的面团要柔润光滑不沾手。花生酱最好是颗粒型的。由于烤的时候不会变色，要注意火候。

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