花生酱饼干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.22 07:15

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主料

• 黄油 ：50
• 花生酱 ：40
• 低筋面粉 ：80

辅料

• 细砂糖 ：35
• 鸡蛋液 ：25
• 小苏打 ：1/4勺

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油放在室温软化后，加入花生酱和糖，用电动打蛋器搅打到蓬松发白。
• 第二步
  2. 分两三次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀，让黄油充分的将蛋液吸收。
• 第三步
  3. 将低筋粉和小苏打一起筛入黄油中，用刮刀刮刀简单拌合均匀。烤箱预热180度，烤盘垫不粘纸或不粘布。
• 第四步
  4. 用汤匙和叉子配合，将面糊分成均匀的小份，直接舀在烤盘上，然后用勺子背面将面团压扁，用叉子在上面划出井字花纹。
• 第五步
  5. 烤盘放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟左右。

烹饪技巧

• 每次勺子舀面糊前可以先蘸些清水，这样面糊不容易沾着勺子下不来，用勺子背面按压也同样。花生酱选择有颗粒的更好吃。

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