开封灌汤小笼包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好肉馅和面粉
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  第二步
  2.肉馅放入葱、鸡精、酱油和高汤，顺时针搅拌好
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  第三步
  3.面粉放入温开水搅拌
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  第四步
  4.和好的面团
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  第五步
  5.盖上湿毛巾殇面
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  第六步
  6.重复几次殇面——和面——殇面——和面
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  第七步
  7.将面团分成几份，擀好包子皮
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  第八步
  8.取一块包子皮放入馅料
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  第九步
  9.做好的包子（想捏褶子捏不了）
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  第十步
  10.所有包好的包子静置5分钟
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  第十一步
  11.放入开水锅中蒸10分钟即可食用