1.选料最好选用新鲜的仔鸡；2.分档要相对均匀，鸡块的大小基本一致，这样便于在加热过程中成熟一致；3.油炸时候要分两次炸，第一次用温油浸炸至鸡肉断生，第二次用热油炸上色。
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，……
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增……
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……
鸡肉
撞死了豆腐
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