美味的烤鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.17 08:50

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主料

• 鱼 ：5条

辅料

• 孜然粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 味极鲜酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鱼洗干净，剪成两半。
• 
  第二步
  2.葱姜切丝。
• 
  第三步
  3.鱼放入盆中，加入葱姜丝，料酒。
• 
  第四步
  4.加入味极鲜酱油。
• 第五步
  5.加入蚝油腌一会。
• 
  第六步
  6.烤盘铺锡纸，刷一层油。
• 
  第七步
  7.铺上鱼和腌鱼的料汁。碗里倒入味极鲜酱油，加入胡椒粉，孜然粉拌匀，抹在鱼上。
• 
  第八步
  8.放入烤箱烤20分钟左右。(俺家的烤箱是不能调温的小烤箱:-()

烹饪技巧

• 根据自家烤箱调整时间和温度。烤制中途将剩下的酱汁抹在鱼身上，翻面烤制。

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烤鱼

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烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是“万州烤鱼”。吃过烤鱼的人都知道，烤鱼偏辛辣，加入的辅料较多，如洋葱、香菜等等，口感鲜嫩。口味较重的……

包含食材

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• 金针菇
• 香菜
• 土豆
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