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家常菜糖醋排骨
家常菜糖醋排骨

家常菜糖醋排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.25 05:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 家常菜糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨洗干净,用水泡一会,去血水。
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2.水烧开,倒入排骨。
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3.用冷水冲去血水。
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入油、姜、八角先炒出香味,同时加入少量的冰糖倒入排骨翻炒。
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5.排骨上色后,再加入适量的老抽,排骨里面油都出来后,再加入两碗水。
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6.加盖闷排骨。
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解七
    第七步
    7.大火煮开,小火慢炖。
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解八
    第八步
    8.直到水都收干了,再加入适量的食盐、番茄酱、鸡精。(如果此时觉得排骨还是不烂,再加一点水继续炖)
  • 家常菜糖醋排骨的做法图解九
    第九步
    9.炒匀即可出锅哦。

烹饪技巧

  • 排骨炖的越烂越好吃哦,番茄酱很提味。

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