黄金牛角包

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.04.06 01:51

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 牛奶 ：120
• 高筋面粉 ：200

辅料

• 黄油 ：适量
• 酵母 ：3
• 白糖 ：适量
• 盐 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.将所有材料放入面包桶内
• 
  第二步
  2.启动和面程序20分钟。
• 
  第三步
  3.面团揉至出膜
• 
  第四步
  4.发至两倍大
• 
  第五步
  5.用擀面杖擀成片，厚度要均匀，然后用刀划上印，分成等腰三角形的形状
• 
  第六步
  6.从宽的一头开始卷起，卷好的牛角包，放入烤盘进行二次发酵
• 
  第七步
  7.刷上一层蛋液，放进预热好160度的烤箱中层烤15分钟

烹饪技巧

• 1、卷至时一定要卷紧，以防烤制时涨开。2、面包放凉后再吃，用面包袋包装密封起来。

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黄金牛角包

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