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酸菜粉丝豆腐炒肉
酸菜粉丝豆腐炒肉

酸菜粉丝豆腐炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.01 08:41

东北地道特色菜,算得上是大杂烩了。鲜嫩的豆腐,爽脆的粉丝,嫩滑的肉块,加以东北人最爱的酸菜提味,酸香浓郁,让人回味。此菜品不仅开胃,多种食材搭配,还增强其养胃清肺,补血利尿的功效。吃得就是这份酸爽,这份走心的东北味儿。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 料酒 :适量
  • 粉丝适量
  • 五花肉适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量
  • 干辣椒 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 酸菜粉丝豆腐炒肉的做法图解一
    第一步
    1.酸菜切丝
  • 酸菜粉丝豆腐炒肉的做法图解二
    第二步
    2.豆腐干切条
  • 酸菜粉丝豆腐炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热后倒油,葱姜干辣椒炝锅,放五花肉、料、酱油煸炒
  • 酸菜粉丝豆腐炒肉的做法图解四
    第四步
    4.放酸菜、豆腐干煸炒
  • 酸菜粉丝豆腐炒肉的做法图解五
    第五步
    5.加开水
  • 酸菜粉丝豆腐炒肉的做法图解六
    第六步
    6.粉丝洗净放锅中
  • 酸菜粉丝豆腐炒肉的做法图解七
    第七步
    7.大约炖20分钟,加盐搅拌均匀即可

烹饪技巧

  • 粉丝吸水性比较强,尽量多加点水

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美食输包

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酸菜粉丝豆腐炒肉 酸菜粉丝豆腐炒肉
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这道菜品可是将大部分家常原材料都用了,可以称得上是一锅烩。粉丝、豆腐都是非常容易入味的原材料,而酸菜则有其霸道的酸味,肉香进一步提香,几者一结合,形成独特的搭配……

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